God och nyttig kyckling.

Om du någonsin har försökt att äta hälsosammare, få i dig mer protein, bygga muskler eller gå ner i vikt så har du säkerligen lagat torra, smaklösa kycklingfiléer. Visst, första gångerna var det säkert gott och det är faktiskt hållbart i längden om man inte bryr sig mycket om smaker, eller om man är duktig på att göra bra sallader till.
Men, jag tröttnade stenhårt. Så bestämde mig för att lära mig laga kyckling på ett sätt så den blir saftig och mör på insidan, och krispig och smakrik på utsidan.

Recept:

  1. Marinera kycklingen i salt, peppar, paprikapulver, vitlökspulver, chili och soja. I typ 6-12 timmar.
  2. Fräs samma kryddor som du marinerade kyckling med i lite smör och olivolja, tills det har blivit en fin ”smet”.
  3. Stek sedan den marinerade kycklingen i ”smeten” på medelhög värme tills du har fått en krispig och fin yta runt hela filéerna.
  4. Sätt in hela stekpannan (eller i en ugnsform) med kycklingen i ugnen på 200 grader. Låt det mysa där inne i 15-20 minuter.
  5. Låt kycklingen svalna ett litet tag.
  6. Skär upp i fina bitar och servera med valfria tillbehör, beroende på vad du har för slags diet.

På bilden här under ser ni förslag på servering. Thailändskt kladdris, vitkål och sweet chilisås.

Läs mer om

Var inte rädd för fett.

”Fettfri”, ”fettsnål”, ”0% fett”, MEN fylld med socker. Hhmmm… Det har rätt länge funnits en trend som bygger på att fett är dåligt. Att fett

Läs mer »

Lämna ett svar

Tar vi nästa steg tillsammans?

Nu tar vi steget

Personlig
Tränare

2021 Är ditt år!

Det är dags, vi tar tag i träning & kost i det tempo som passar dig och bäst av allt: jag är med dig hela vägen!

Nu tar vi steget

Personlig
Tränare

2021 Är ditt år!

Det är dags, vi tar tag i träning & kost i det tempo som passar dig och bäst av allt: jag är med dig hela vägen!